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Croquetas de pollo

Chicken Croquettes for the Country Cooking of Spain cookbook (Chronicle). Photo by Kevin J. Miyazaki

Croquetas de pollo

$2.50

Estas croquetas están unidas con una espesa mezcla mantecosa entre la salsa bechamel, paté sin huevo y una masa de col(choux). Esta combinación harinosa se mezcla con el pollo, luego se forma en cilindros y se fríe. Ofrecen un interior cremoso y exuberante que brota de la capa de migas de pan crujiente.

Note:- Pedido mínimo de 40, a un precio $2.50 cada una.

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